TVP(質感植物蛋白) 是以低溫豆粕、大豆蛋白分離物和谷物蛋白為主要原料生產的一種富含高蛋白、具有肌纖維結構的蛋白質產品。
將TVP產品應用于貢丸、獅子頭、香腸制品、肉制品(如速凍餃子、速凍餛飩)等肉制品中,可以替代部分肉類原料,降低產品成本;適當應用可以使產品具有良好的口感、剝離感和咀嚼感,并可大大降低成本。應用于素食產品的加工,其高蛋白含量增加了產品的營養價值,并為產品帶來良好的口感特征。
我們團隊對TVP食品擠出機的設計有著豐富的經驗和技術,從原料處理系統、復合系統到造粒系統。整個食品擠出機生產線符合食品工業標準的要求
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